Strategi Re-Positioning dan Digitalisasi Pemasaran untuk Peningkatan Nilai Tambah Produk Susu Kambing di Akbar Jaya Farm Kudus Jawa Tengah

Sutianingsih Sutianingsih, Rini Handayani, Didik Setyawan, Widi Hariyanti

Abstract


Akbar Jaya Farm di Kabupaten Kudus memiliki potensi produksi susu kambing yang stabil namun menghadapi hambatan serius dalam aspek manajemen pemasaran. Tantangan utama meliputi jangkauan pasar yang terbatas, stigma negatif konsumen terhadap aroma produk (goaty flavor), serta rendahnya nilai tambah akibat minimnya diversifikasi produk turunan. Kegiatan pengabdian masyarakat ini menggunakan pendekatan Participatory Action Research (PAR) melalui tiga tahapan sistematis: wawancara mendalam untuk pemetaan masalah, ceramah edukatif mengenai manajemen pemasaran modern, dan sharing session interaktif untuk formulasi strategi. Hasil kegiatan menunjukkan bahwa melalui strategi re-positioning produk sebagai "Minuman Kesehatan Fungsional", mitra mampu meningkatkan daya tarik produk di mata konsumen urban. Diversifikasi produk menjadi yogurt dan sabun susu kambing berhasil dirumuskan sebagai solusi untuk memperpanjang masa simpan dan meningkatkan margin keuntungan. Selain itu, pendampingan digitalisasi pemasaran melalui media sosial telah meningkatkan literasi digital mitra dalam membangun kepercayaan konsumen.

Full Text:

PDF

References


Budiyono, B., & Sutianingsih, S. (2019). Peran Kepuasan Pelanggan Dalam Memoderasi Pengaruh Perceived Value Terhadap Loyalitas Pelanggan. EKUITAS (Jurnal Ekonomi Dan Keuangan), 5(4), 445–469. https://doi.org/10.24034/j25485024.y2021.v5.i4.5104

Firdaus, P. N., Hikmah, O. N., Rahmawati, N. P., & Nanda, N. (2025). Pendampingan UMKM Mengenai Inovasi , Packaging , dan Pemasaran Susu Kambing Murni Bapak Samsul. Sandimas: Seminar Nasional Pengabdian Kepada Masyarakat, 2(1), 846–853.

Muspita, M., Utami, D., Pantaya, D., Subagja, H., & Ningsih, N. (2020). Teknologi Pengolahan Yoghurt Sebagai Diversifikasi Produk Susu Kambing pada Kelompok Ternak Desa Wonoasri Kecamatan Tempurejo Kabupaten Jember. Prima: Journal of Community Empowering and Service, 4(1), 30–35.

Nur Naninsih, Syamsul Alam, D. P. I. (2022). Pengaruh Keunggulan Bersaing Terhadap Kinerja Pemasaran Melalui Digital Marketing. Journal of Management, 5(2), 479–490. https://doi.org/10.2568/yum.v5i2.2672

Prasetyo, A. F., Suryadi, U., Hertamawati, R. T., Asrianto, N., Malika, U. E., & Jember, P. N. (2024). Strategi Inovasi Bauran Pemasaran Susu Kambing. Jurnal Pengabdian Masyarakat Peternakan, 9(2), 1–10.

Rahmawati, L., & Sutianingsih. (2024). Trust in Business : Evaluating the Effects of Product Quality , Corporate Reputation , and Service Excellence on Customer Trust. Journal of Economics, Finance Nd a Management Studies, 07(08), 5074–5079. https://doi.org/10.47191/jefms/v7

Sriyanto, S., Harimurti, F., Kasidin, K., & Sutianingsih, S. (2020). Penyuluhan pengembangan strategi pemasaran produk makanan ringan di desa ngijo kecamatan tasikmadu kabupaten karanganyar. JANAKA: Jurnal Pengabdian Masyarakat Kewirausahaan Indonesia, 1(1), 53–61.

Sutianingsih, Sriyanto, & Marli’aini, N. T. (2022). Strategi Pemasaran Sebagai Upaya Meningkatkan Penjualan Produk Pada CV Rizki Barokah. Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat Kewirausahaan Indonesia, 3(2), 26–34.

Talalu, T. R., Putri, C. F. I. L. D., & Mokodompit, I. V. (2021). Digital Marketing: Metode Utama Komunikasi Pemasaran Atraksi Wisata Badan Usaha Milik Desa (BUMDes). ETTISAL : Journal of Communication, 6(2), 215. https://doi.org/10.21111/ejoc.v6i2.6619

Widayanti, R.; Widiastuti, L.; Sutianingsih, S. (2024). Peningkatan Kesejahteraan Pengrahjin Gula Nira Kelapa Melalui Kualitas Pola Tanam Kelapa, Diversifikasi Olehan Produk, Digital Marketing dan Kemasan Produk di Desa Sendang Kecamatan Donorojo Kabupaten Pacitan. BUDIMAS, 06(03), 1–14.




DOI: https://doi.org/10.36600/janaka.v6i2.495

Refbacks

  • There are currently no refbacks.